Cinnamon Roll Bread Pudding
Un pudding réconfortant réalisé à partir de cinnamon rolls, imbibé d’une crème onctueuse et nappé d’un glaçage vanillé.
Equipment
- Plat à gratin
- Bol
- Fouet
Ingredients
Pudding
- 1 boîte cinnamon rolls réfrigérés (avec glaçage) environ 17,5 oz / ~496 g
- ⅔ cup crème liquide
- ½ cup lait entier
- 5 œufs gros
- ¼ cup sucre
- 2 c. à café extrait de vanille
Glaçage
- ½ cup sucre glace
- 2 c. à soupe lait pour le glaçage
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez un plat à gratin.
- Détaillez les cinnamon rolls en morceaux de taille moyenne et répartissez-les dans le plat.
- Dans un bol, fouettez la crème, le lait, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
- Versez ce mélange sur les morceaux de rolls, laissez tremper 15 à 20 minutes pour que le liquide soit bien absorbé.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et que le dessus soit légèrement doré.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage : mélangez le sucre glace et le lait jusqu’à obtenir une texture lisse.
- À la sortie du four, versez le glaçage sur le pudding encore chaud. Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Ce pudding peut être préparé la veille : conservez-le au réfrigérateur et réchauffez-le légèrement avant de servir.