Honey BBQ Chicken Rice
Plat réconfortant et rapide, composé de morceaux de poulet juteux, riz savoureux et sauce BBQ au miel, le tout cuit en une seule poêle.
Equipment
- Grande poêle ou casserole avec couvercle
- Cuillère en bois
Ingredients
Protéine
- 500 g morceaux de poulet (blancs ou cuisses désossées) coupés en bouchées
Accompagnement
- 1 cup riz à grains longs environ 200 g
- 2 cups bouillon de poulet ≈500 ml
Sauce
- ½ cup sauce BBQ
- ¼ cup miel ≈60 ml
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café ail en poudre
- 1 c. à café oignon en poudre
- sel et poivre au goût
Légumes (optionnel)
- 1 cup légumes mélangés (pois, carottes, maïs) frais ou surgelés
Finition
- oignons verts ou persil frais hachés
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile. Assaisonner le poulet avec paprika, ail et oignon en poudre, sel et poivre. Faire dorer 5–7 min, puis retirer et réserver.
- Ajouter le riz dans la poêle et toaster 1–2 min en remuant.
- Ajouter bouillon, sauce BBQ et miel. Porter à ébullition en grattant les sucs.
- Remettre le poulet sur le riz, couvrir et mijoter à feu doux 15–20 min, jusqu’à absorption du liquide.
- Ajouter les légumes, remettre le couvercle et cuire encore 5 min.
- Retirer du feu, laisser reposer 5 min puis parsemer d’oignons verts ou persil avant de servir.
Notes
Adaptée de versions One‑Pan populaires : Recipes by Clare (cuisine rapide, utilisation de bouillon, sauce BBQ au miel) :contentReference[oaicite:1]{index=1}, Gourmet Martha (balancement miel + BBQ + soja) :contentReference[oaicite:2]{index=2}.