Marry Me Chicken Meatballs
Tender chicken meatballs simmered in a rich, creamy sun-dried tomato sauce—this dish is irresistibly delicious and perfect for any occasion.
Ingredients
Pour les boulettes de viande
- 500 g poulet haché
- ½ tasse chapelure
- 1 œuf
- ½ tasse parmesan râpé
- 3 gousses ail émincées
- 1 cuillère à soupe assaisonnement italien
- 1 cuillère à café paprika
- ½ cuillère à café piment de Cayenne
- sel et poivre au goût
Pour la sauce
- ⅓ tasse beurre
- 4 gousses ail émincées
- 1.5 cuillères à soupe assaisonnement italien
- ¼ cuillère à café flocons de piment rouge
- 1 tasse tomates séchées à l'huile égouttées et hachées
- 1.25 tasse bouillon de poulet
- 1 tasse crème épaisse
- 1 tasse parmesan râpé
Instructions
- Mélangez poulet, chapelure, œuf, parmesan, ail, assaisonnement italien, paprika, piment, sel et poivre. Formez des boulettes.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites dorer les boulettes. Retirez et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l'ail. Ajoutez assaisonnement, flocons de piment et tomates séchées.
- Ajoutez bouillon de poulet et crème. Remettez les boulettes. Laissez mijoter 10-15 min.
- Ajoutez le parmesan et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.
- Servez chaud avec du riz, des pâtes ou du pain croustillant. Garnissez de basilic frais si désiré.
Notes
Pour une version sans produits laitiers, utilisez du lait de coco. Les boulettes peuvent être préparées à l'avance.