Pizza Baked Ziti
Casserole originale alliant pâte à pizza et ziti en sauce façon pizza, garnie de saucisse, légumes, fromage et sauce tomate.
Equipment
- Plat à gratin (23×33 cm)
- Poêle
- Bol
Ingredients
Base
- 1 pâte pizza dough rôle ou maison, à température ambiante
Pâtes & sauce
- 280 g ziti (ou penne/rigatoni) non cuits
- 3 cups marinara ou pizza sauce ≈720 ml
Garniture
- 450 g saucisse italienne (ou boeuf haché) cuite et émiettée
- 3 cups mozzarella râpée ≈240 g
- ½ cup Parmesan râpé ≈50 g
- légumes au choix poivrons, oignons, champignons… optionnels
- flocons de piment (optionnel) pour piquant
Instructions
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez légèrement le plat.
- Faites cuire la saucisse émiettée (ou la viande) dans une poêle, puis égouttez la graisse.
- Cuisez les pâtes dans l’eau bouillante 1 min en dessous d’al dente, égouttez.
- Faites revenir les légumes si utilisés, jusqu’à tendreté.
- Déroulez la pâte dans le plat, pressez pour qu’elle couvre le fond.
- Dans un grand bol, mélangez pâtes, sauce, viande, légumes et flocons de piment.
- Versez la préparation sur la pâte, parsemez de mozzarella et Parmesan.
- Enfournez 30–35 min jusqu’à ce que le centre soit pris et le dessus doré.
- Laissez reposer 5 min, tranchez et servez.
Notes
Recette inspirée de versions US : *Gimme Some Oven* (saucisse, pâtes, sauce, chevauchement pizza) :contentReference[oaicite:2]{index=2} et *Life Is But a Dish* (version plus simple avec ricotta) :contentReference[oaicite:3]{index=3}. Variante possible avec pepperoni, légumes et flocons de piment pour plus de saveur.