Vegan Bounty Bars
Barres coco vegan recouvertes de chocolat, inspirées des célèbres Bounty, simples à réaliser avec des ingrédients minimalistes.
Equipment
- Bol
- Plaque / plateau
Ingredients
Garniture coco
- 150 g noix de coco râpée (desiccated coconut)
- 150 g crème de coco (partie solide d’une boîte de lait de coco)
- 60 g sirop d’agave ou un autre sirop clair
Enrobage chocolat
- 150 g chocolat noir vegan (~70 %) à fondre
- 2 c. à café huile de coco pour rendre le chocolat plus lisse
Instructions
- Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée, la crème de coco et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une pâte homogène. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
- Former des barres avec cette pâte (environ 16) et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placer les barres au congélateur pendant environ 1 heure pour qu’elles durcissent. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
- Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie en remuant doucement. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
- Tremper chaque barre congelée dans le chocolat fondu, en recouvrant bien tous les côtés. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
- Remettre les barres au congélateur ou au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Notes
Vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du sirop d’érable ou du sirop de riz. Si le chocolat durcit trop rapidement, réchauffez doucement le bain-marie.